VATA Ernährung, ayurvedischer Lifestyle & interessante Empfehlungen.

Die ayurvedischen drei Doshas oder Konstitutionstypen VATA, PITTA & KAPHA, die durch Ernährung & Lebensweise in Balance gehalten werden, bestimmen unsere Gesundheit, Schönheit & unser Wohlbefinden. Wenn Eure Konstitution VATA ist bzw. Euer VATA aus der Balance ist und Ihr es wieder ins Gleichgewicht bringen möchtet, dann seid Ihr hier genau richtig. Denn in diesem Artikel erfahrt Ihr alles was Ihr über die VATA-Ernährung und die empfohlene Lebensweise für VATA-Typen wissen solltet.

VATA ist Bewegung.

Das VATA-Dosha zeichnet sich durch Leichtigkeit, Luftigkeit, Energie & Kreativität aus. VATA-Typen bewegen sich gerne, sind sehr aktiv, aufgeschlossen gegenüber Neuem und sie haben eine schnelle Auffassungsgabe. Erhöhtes VATA kann mit Unruhe und Stress verbunden sein.

Generell ist es für VATA-Menschen wichtig, warme Mahlzeiten zu sich zu nehmen und regelmäßig zu essen. Die Mahlzeiten dürfen schwerer, nährender, erdender, salziger und süßer sein, als sonst.

Das VATA-Dosha.

VATA wird als der „König der Doshas“ gehandelt. Wenn ein Dosha aus dem Gleichgewicht kommt, dann ist VATA das erste und verursacht Beschwerden. Wenn VATA im Gleichgewicht ist, dann sind es die anderen auch.

Die Ausgeglichenheit der Doshas ist sehr wichtig, da uns das ein besseres & schöneres Leben ermöglicht. Wir sind empfänglicher für positive Vibes, schöne Gefühle, die Art & Weise zu denken verändert sich. Unsere ganze Art zu sein und zu denken ist auf unsere Doshas zurückzuführen.

Ayurvedische Ernährung für VATA-Typen.

Vorweg möchte ich sagen, dass all diese Empfehlungen hier kein „MUSS“ sind, sondern unterstützend und richtungsweisend dienen sollen. Niemand erwartet, dass Ihr eines Morgens aufwacht und Euch plötzlich „ayurvedisch perfekt“ ernährt. Vielmehr geht es darum sinnvolle Schritte in Euren Alltag zu integrieren um Euch mit der Zeit wohler, gesünder & schöner zu fühlen.

Oft können kleine Veränderungen schon sehr viel bewirken. So kann sich die Verdauung verbessern, wenn man das für sein Dosha richtige Gewürz benutzt. Vielleicht hilft die Zugabe von hochwertigen Ölen oder Ghee? In diesem Artikel habe ich alles zusammengefasst, was für die Ayurvedische VATA Ernährung wichtig ist.  Probiert es aus!

Die 4 Prinzipien der VATA-Ernährung.

Warm vor Kalt.

Für VATA-Typen ist es besser warme Mahlzeiten zu sich zu nehmen als Kalte. Das heißt kühlende Lebensmittel, wie gefrorene oder kalte Speisen oder Getränke, kohlensäurehaltige Getränke, rohes Obst oder Gemüse, sollten vermieden werden.

Feucht & Ölig vor Trocken.

Großzügige Mengen an hochwertigen Ölen werten warme Speisen auf und mindern die Trockenheit des VATA-Typs. Viel Trinken sorgt für die nötige Feuchtigkeit. Warme oder heiße Getränke sind vorzuziehen. Dazu feuchtigkeitsliefernde Lebensmittel, wie Melonen, Kürbis, Zucchini, Beeren und Joghurt. Auch Suppen und Eintöpfe sind wertvoll. Fette Lebensmittel wie Avocados, Kokosnuss, Nüsse, Oliven, Käse und Eier bereichern den Speiseplan eines VATA-Typen. Vermeiden solltet Ihr alles was getrocknet ist, Trockenfrüchte, Popcorn, Cracker, Bohnen usw.

Erdung, Stabilität vor Licht.

Der Leichtigkeit und Luftigkeit von VATA steht eine erdende, schwere Qualität gegenüber. Doch schwere und sehr ölige Lebensmittel können den empfindlichen Verdauungstrakt einer VATA-Person aus dem Gleichgewicht bringen. Das heißt Ihr solltet regelmäßig essen, um nicht zu viel zu essen. Empfohlen werden gekochtes Getreide, Wurzelgemüse, gedünstetes Obst usw.

Gekocht vor Roh.

Rohes Gemüse und Obst haben durch den Fasergehalt eine raue Qualität und sollten bei VATA-Ungleichgewicht vermieden werden. Besser gekochte Lebensmittel, Brokkoli, Kohl Blattgemüse, Bohnen mit viel Öl oder Ghee verspeisen!

Ein GO! für Salziges, Süßes & Saures.

Salzig:

• Am besten natürliches Mineralsalz verwenden.
• Salz regt den Appetit und die Verdauung an.

Süß:

• Natürliche Süße bevorzugen!
• Empfohlen werden: Milch, Eier, Nüsse, Samen, Öle, Getreide, Wurzelgemüse, mageres Fleisch, Ghee.
• Natürliche Süße erdet, nährt, kräftigt & befriedigt.
• Dass Industriezucker ein NO-GO ist, brauche ich nicht zu erwähnen…smile!

Sauer:

• Zitrone, Limette, einen Spritzer Essig, Sauerkraut, Miso oder eine Scheibe Käse.
• Saure Früchte, wie grüne Trauben, Orangen, Ananas, Grapefruit.
• Saurer Geschmack weckt den Geist und die Sinne, fördert Energie & verbessert die Verdauung.

STOP! Für Bitter, Scharf und Herb.

Bitter:

• Topinambur, Auberginen, Schokolade, Löwenzahn, Kohl.
• Bitterer Geschmack ist kühlend, rau, trocken, leicht und daher VATA-fördernd.

Scharf:

• Chilis, Radieschen, Rüben, rohe Zwiebeln und besonders erhitzende Gewürze sollten gemieden werden.
• Scharfer Geschmack ist heiß, trocken und leicht und kann daher VATA stören.

Herb:

• Der Geschmack „herb“ ist eigentlich ein trockener Geschmack.
• Dazu gehören: Hülsenfrüchte, wie Adzukibohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen usw.
• Auch Äpfel, Preiselbeeren, Granatäpfel, Artischocken, Brokkoli, Blumenkohl, Salat und Roggen können herb sein.
• Der herbe Geschmack ist trocken, kalt, schwer und rau.

VATA – Appetit und Verdauung.

Der Appetit von VATA-Typen ist meist variabel, so ist auch die Verdauung wechselhaft. Sie lieben adstringierende Lebensmittel, wie Salate und Gemüse, doch benötigen sie süße, saure und salzige Geschmäcker. Rohes Gemüse verstärkt VATA. VATA-Typen haben oft Verdauungsprobleme und Nährstoffe können sie nicht so leicht aufnehmen. Erhöhtes VATA führt auch oft zu Verstopfung.

VATA-Typen neigen dazu gerne zu fasten und essen oft nur wenig. Doch dadurch wird das VATA-Dosha noch verstärkt.

Ist der VATA-Spiegel zu hoch hilft es dieses Ungleichgewicht mit warmen, saftigen und gekochten Mahlzeiten auszugleichen. Verdauungsfördernde Gewürze und warme Kräutertees unterstützen zusätzlich. Stabilisierend wirken zum Beispiel Breis mit Hafer, Dinkel, Mandeln und Nüssen.

Wenn der VATA-Spiegel zu niedrig ist dann empfiehlt es sich Hülsenfrüchte, Pilze, Paprika, Salate und Blattgemüse zu sich zu nehmen.

VATA-Ernährung, empfohlene Lebensmittel.

Empfohlene Getränke für VATAs.

Alles Warme, Abgekochte und Heiße, also gerne Ingwerwasser oder Kräutertees, besonders Fenchel, Eukalyptus, Lavendel, Nelke, Orangenschale, Pfefferminze, Salbei, Zitronengras. Keinen Kaffee! Gerne Chai-Tee, alle Beerensäfte, Apfelwein, Getreidekaffee, Fruchtsäfte (wie unter Obst angegeben).

Charakteristika des VATA-Typs.

VATA-Menschen haben meist einen leichten und flexiblen Körper, wenig Fett und sind schlank. Oft erscheinen sie zu klein oder zu groß und wirken körperlich noch in Entwicklung zu sein. Eine flache Brust, mäßige Kraft und gut erkennbare Muskeln zeichnen diesen Typ aus.

Ihre Haut neigt zu Trockenheit und Hände und Füße sind oft kalt. Das VATA-Dosha ist kalt, trocken, leicht und beweglich, daher fehlt es diesen Menschen oft an isolierendem Gewebe (Fettgewebe). Sie fühlen sich bei kaltem und trockenem Wetter eher unwohl und lieben den Frühling und Sommer.

Weitere körperliche Charakteristika sind kleine, tiefliegende Augen, die manchmal glanzlos wirken. Trockenes, dünnes Haar, manchmal lockig. Trockene, raue Haut und Nägel, knackende Gelenke und Zähen, die unregelmäßig sein können.

Verhalten von VATA-Typen.

Sie gehen meist schnell und sind in Eile. Sie sind sehr aktiv und können kaum ruhig sitzen. Sie reisen viel, joggen gerne und mögen körperliche Anstrengung. Sie sind kontaktfreudig, redselig und haben ein offenes Wesen. Sie sind sexuell sehr aktiv. Doch zu viel Sex ist auch Ursache eines VATA-Übermaßes. Sie mögen kurze sexuelle Zusammenkünfte und VATA-Männer kommen meist frühzeitig.

VATA-Menschen brauchen nicht viel Schlaf, sie wachen nachts oft auf. Trotzdem sind sie in der Früh ausgeruht und motiviert zu neuen Taten. Ihre Energie scheint manchmal grenzenlos zu sein.

VATAs sind geistig topfit, haben einen raschen Verstand und sind sehr kreativ. Sie haben eine gute Fantasie und viele Ideen. Wenn sie in Balance sind, dann sind sie glücklich und fröhlich. Sie sind sehr begeisterungsfähig und mögen Routine nicht allzu gerne. Wenn der VATA-Spiegel zu hoch wird, dann verliert man vielleicht den Überblick oder ein Ziel aus den Augen. VATAs regen sich schnell auf, sie handeln rasch und neigen aber auch dazu Dinge nicht zu Ende zu denken. Daher geben sie oft vorschnell falsche Antworten oder treffen voreilige Entscheidungen oder vielleicht sogar gar keine.

VATA-Typen sind sehr liebevoll. Doch beruht ihre Fürsorge manchmal auf dem Wunsch nicht allein sein zu wollen. Sie sind schnell einsam und das wollen sie vermeiden. Angst ist ein Anzeichen dafür, dass sich VATA-Menschen nicht in Balance befinden. Sie haben Angst vor Einsamkeit, Dunkelheit, Höhe und geschlossenen Räumen. Oft empfinden sie Furcht, Unsicherheit, Nervosität und machen sich Sorgen.

VATAS – psychische Eigenschaften.

VATAs sind sprunghaft und manchmal instabil und es fällt ihnen schwer zuverlässig zu sein. Sie richten oft ihre Wohnung neu ein, ziehen um oder wechseln den Job. Wenn das VATA-Dosha aus der Balance ist, fällt es diesen Menschen schwer Vertrauen aufzubauen, sie haben manchmal einen schwachen Willen und fühlen sich nicht gut geerdet.

Doch sie sind sehr klar, scharfsinnig und manchmal sogar hellsichtig. Sie sprechen schnell, denken schnell aber vergessen auch schnell. Ist das Dosha aus der Balance ist die Toleranz gering, so auch das Selbstvertrauen und der Mut.

Ein erhöhtes VATA-Level kann zu Nervosität, Unruhe, Unzufriedenheit, Hoffnungslosigkeit und Antriebslosigkeit führen.

VATA – Lebensweise.

VATAs geben leicht Geld aus und sie sind oft impulsiv. Sie können nicht gut sparen, noch planen, daher sind sie oft pleite.

Das Wort „vata“ bedeutet „sich bewegen“. VATA steht so für Bewegung, Antrieb und Kraft unserer mentalen und körperlichen Prozesse. Es reguliert Aktivitäten in unserem Körper, wie

VATA-Aktivitäten.

VATA-Menschen lieben es zu reisen, doch genau das bringt sie auch oft aus dem Gleichgewicht. Zerstreuung und häufige Veränderung ziehen oft Verstopfungen, Blähungen, Arthritis und Trockenheit von Haut, Lippen und Haare nach sich.

Außerdem bringen Lärm, Drogen, Zucker, Koffein und Alkohol das VATA-Dosha aus dem Gleichgewicht. Ein VATA-Übermaß ist oft der Auslöser für PMS (prämenstruelle Störungen). VATA-Menschen mögen keinen Wind, weil es VATA-Menschen schwer fällt zur Ruhe zu kommen und sich zu erden. Es fällt ihnen schwer Routine zu finden, doch genau das würde ihnen gut tun.

Trockenes, kaltes und windiges Wetter verstärkt das Dosha, daher sollten sich VATA-Menschen im Herbst und Winter warm anziehen und warme, schwere Speisen zu sich nehmen. Auch ölige und feuchte Nahrungsmittel, sowie wärmende Gewürze sind vorteilhaft. Dampfbäder, Sauna und Luftbefeuchter fördern das Wohlbefinden.

Empfehlungen für VATA-Typen.

Quelle:

Dr. Lad, Vasant: Selbstheilung mit AYURVEDA. Das Standardwerk der indischen Heilkunde. O. W. Barth Verlag (2010).

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